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老板阿威是澳门人，店里只有他一人，由洗碗至收银都是他。“我从前在凡高厨房做过楼面及厨房，加上在日本生活过，因此便想开一家日法餐厅。”餐牌上的菜式暂时多以日本食材炮制，如熊本牛、鲭鱼、油甘鱼等等，暂定一个月转换一次餐牌。