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较场尾以与海岸线距离“天然”分为一线、二线、三线和四线。

深圳商报记者 张妍/文

深圳商报记者 李博/图

南国春来早，尽管还在2月份的尾巴，几场春雨下来，深圳湿润的空气中已萌发春的气息。

刚过去的冬天，深圳持续寒冷时间刷新了近十年纪录。对于兴起至今同样也大致十年光景的深圳民宿来说，在过去一年也正经历着前所未有的调整期。

位于深圳最东南端的大鹏半岛民宿数量占全省逾二分之一，占全市超过95%。数据显示，2017年底，大鹏新区已注册登记民宿为1378家，而这一数字在2016年底为1174家。但从增长率来看，2016年为38%，而2017年仅为17%，增长率下降一半多。不仅增长脚步放缓，连转让费也从过去的动辄7位数下调到6位数有商量，连被民宿主吐槽“海鲜价”的房租在这一年也几乎没有涨过。

“熊市”之下，人们思考往往更加理性，敢闯善创的深圳人更善于摸着石头过河。“如果要我选择关键词来回顾这一年民宿发展，那么肯定是‘淘汰’‘升级’‘提升’和‘细分’。”大鹏新区民宿协会负责人这样说道。

民宿忙着做“减法”

2月24日，刚褪去新春7日长假繁嚣，有着“深圳鼓浪屿”之称的较场尾又恢复了淡季的恬静，民宿外的小黑板上“今日有房”、“等你上床”等字眼又在“勾搭”着过路的游客。

海是较场尾最大的天然资源，这里曾有这样一句宣传语“深圳唯一有海岸线的村子”。较场尾片区有500多栋建筑，375家民宿，以距离海岸线远近分为一线、二线、三线和四线。海边一线民宿可说是整个新区，甚至深圳最好的民宿资源，而在这个淡季中唯一的“黄金周”，竟然有两家相邻的海边一线民宿都在装修，一家外观已完成，另一家还搭着脚手架。

“不仅这两栋，基本上海边一线民宿近期都进行过规模不等的升级改造。”新区民宿协会会长、梦园彼岸民宿老板罗健强自家民宿也进行了房间“合并”，房间数减少了四间。“减”是为了增加单位面积，从过去的十多平方米一间增至二三十平方米，面积更宽敞，居住更舒适。

“人民日益增长的美好生活需要在民宿上有着深刻体现。”新区民宿协会秘书长李超告诉记者，如果说最早出现的家庭旅馆式民宿是1.0版本，那么随后出现的因应顾客需求进行装修和基本功能配置的民宿是2.0版本，现在深圳民宿已升级到3.0版本的精品民宿时代，不仅要凸显环境、突出个性，更要体现人文关怀，满足消费者对舒适度的不断提升的要求。

海边一线民宿岩屿更豪掷400多万将原本的12间房减为8间，精致的园林加上户户“面朝大海，春暖花开”，体验感的升级也带来了经济效益的提升，房价较原本翻了一倍多。房间少了，服务效率提升了，经营者收益也更可观了。

2017年11月，西涌迷你度假屋正式改名为“乐行成长基地”，“乐是我大儿子的名字，行是小儿子的。”老板成先生响应二胎政策生了老二，小儿子刚起好名字，就顺带给民宿改了名。“之前老大还小时，我加入了‘潜爱大鹏’成为了海洋环保讲师，接触自然教育，加上我一直喜欢做木工，顺应这几年亲子活动热潮，老二出生后让我更有动力针对亲子市场开展活动。”一家三口连住宿带参加活动，只要1000多元就能打发两天一夜，亲子活动为成先生带来了20%左右增长的业务量，“尽管今年西涌民宿业绩普遍下滑，但亲子市场的开拓还是帮我撑过了这一年。”

不论是硬件升级，还是软件提升，民宿都在朝着更细分的市场进军。学业如逆水行舟不进则退，事业亦然。李超表示，市场饱和后开始挤压泡沫，优胜略汰，新区民宿这一年淘汰率在10%以上，尽管从统计数据来看民宿增长了，但其实目前开门营业的民宿只有1100多家。“2017年，一般民宿全年入住率约为30%，而精品民宿可达45%。”李超说，转型升级是民宿发展的必由之路。

走出深圳辐射全国

墙内开花墙外香的不止是民宿培训，大鹏新区民宿也在过去一年迈开了向外发展的大步。

“大鹏新区是粤港澳大湾区的海陆中轴，是深圳重点打造的世界级滨海生态旅游度假区，由于资本市场实力雄厚，所以新区民宿发展步伐快，已相对饱和。”李超透露，2017年去哪儿和游多多等两大旅游集团都看中了新区民宿市场，但实地了解一圈后发现已没有合适的位置。

从深圳向全国辐射，成为了大鹏民宿发展的新风向。较场尾大旅小舍分别在安徽黄山和泰国清迈开店，新大社区东里66号分别在浙江湖州莫干山和广州文创园开店，爱丁堡民宿在广西桂林阳朔开店。韩先生在采访中也表示，壹品寒舍今年也酝酿走出国门，在马来西亚加里曼丹岛开设由17栋别墅组成的精品民宿。

从2015年6月成立，成为广东省首家民宿协会，新区民宿协会目前已有会员418家。“一年前，我们的会员为325家，看上去增长并不多，但这一年协会一直在健全组织机构，不仅成立了基层党委，更成立了全国首家民宿纠纷调解委员会，成立了讲师团、兴趣小组和志愿者服务队。”李超骄傲地说，全国知名精品连锁客栈久栖的负责人来参观后赞叹，新区民宿协会是全国机构最健全、会员单位最多的民宿组织。

更重要的是，协会已起到了将新区民宿拧成一股绳、抱团发展的重要作用。早已声名远扬的新区民宿协会成为全国各地旅游主管部门争相邀约的对象，不仅在新区对口帮扶的河源市源城区与广西百色巴马地区，协会相关成员单位有所投资。2017年应贵州黔南贵定县邀约，协会组织民宿经营者前去考察，随后大鹏所城凤凰花开在贵定开了一家“有客宿宿”，鹏城饭馆也在贵定开办了一家青瓦苑粤式酒楼，将粤菜与本地菜进行融合，可宴开200席，成为贵定县面积最大的餐馆。

2018年春节前，新区民宿协会又受到佛山市旅游局邀请，考察了两个大型民宿集群项目。“一是‘岭南四大名园’梁园背后的101栋房屋，将整合打造佛山最大的民宿聚集区，二是在西樵山碧云村的第一代赌王傅老榕的家乡，打造一个由30多栋房屋组成的民宿聚集区，目前已计划签署意向性协议。”

集中区域开设统一服务中心

家住福田的郑小姐曾抱怨，自己不愿意住民宿的其中一个原因是“没早餐”，“起床后还要拖着娃，四处找早餐，太麻烦了。”

她的这个抱怨也在近期得到了解决。较场尾片区出现了一家民宿餐饮统一配送中心——宅宅荟，2017年从无到有，现在已有200多家客户，“目前我们可以提供中式和西式两种早餐。”老板宅宅说，春节期间，他们最高峰一天配送1700份早餐到新区各民宿。“除了早餐外，未来还将考虑配送下午茶等，毕竟新区不像市区那么方便，外卖选择也相对比较少，所以我认为市场还是很大的。”

随着民宿市场不断成熟，吃住行游购娱等产业配套需求也更高了。李超透露，协会新年伊始将打造200个手信展架，首期放在100家精品民宿。“这些手信除了大鹏本地手信，如南澳紫菜、大鹏打米饼等外，还将包括新区对口扶贫的巴马地区和河源市源城区的土特产。”一方面帮助民宿开拓二销产品市场，另一方面也展示大鹏新区和对口帮扶地区的旅游形象。

未来，将在新区较场尾、大鹏所城，东西涌，杨梅坑、新大和官湖、沙鱼涌等4个民宿相对集中的区域开设民宿服务中心，进行统一布草洗涤、咨询服务、纠纷调解等。李超表示，协会正准备向主管部门提出相关建议。