科技 创新

深圳是新零售的瞭望塔。

“波士顿龙虾、面包蟹、盐焗大闸蟹、俄罗斯帝王蟹、基围虾、剁椒鱼头等都是门店的爆款商品。”自2017年深圳的盒马鲜生首店落户福永益田假日广场之后，1月31日，盒马鲜生位于深圳宝安区的第二家门店荟悦城店迎来首批顾客，又有近30万市民被纳入“盒区房”范围。

这也是盒马在全国开出的第30家门店。对临海的深圳来说，市民海鲜消费早已是家常便饭，不过盒马鲜生凭借的是基于数据赋能的全新业态模式，所以仍然引领了深圳的新零售布局。

深圳是新零售必争的战略要地。继2016年阿里巴巴与深圳市政府签署战略合作协议后，一年多来，深圳市政府与天猫展开深度合作，促进线上线下快速融合，争当“新零售之都”。值得注意的一个数据是，按照阿里全渠道+智慧门店本财年有交易的门店数口径统计，全国累计智慧门店数11.45万家，其中深圳就占了2764家，位居上海北京之后，甚至高于杭州的门店数。

这为深圳这座“新零售之都”做了生动的注脚。从产业发展的角度，深圳智能家居、高端服装、手机、珠宝等行业领先全国，对产业升级转型有强烈需求；作为移民城市的深圳消费者呈年轻化，消费市场大＋消费潜力旺盛，是企业必争之重要市场……

拥抱新零售，既是互联网化的影响，也是深圳的内驱转型。

生鲜新零售快速布局

“首家盒马店开出小半年，门店线上的订单量已接近一半。盒马一直在持续优化本地的供应链和打磨提升用户服务体验。”盒马鲜生深圳总经理潘崑表示，“2018年，盒马在深圳开店将提速，年内至少开出10家新店。”

不同于传统的商超的生鲜食物零售，市民不仅可以到店选购，还可以选择购物APP与商超对接，足不出户也可购物。比如盒马鲜生搭配阿里巴巴，将传统生鲜超市向前端配送发展。这些新购物手段是商超在科技手段上打造的新的零售业态、新的销售渠道，相比传统网购，它在商品质量上更有保障、购买速度也更快。

盒马首店开出以来，不少深圳市民甚至会开车一个多小时过去尝鲜，亲身感受“马云家的高科技超市”，对门店丰富的商品品类和高科技化的智能设备感到惊喜，自助收银体验也给人留下了深刻的印象。

在深圳，除了互联网巨头在布局新零售业态，不少传统卖场也在积极寻求向这一业态靠拢。老字号岁宝百货推出了全新的零售业态“Smart优质超市”，主要售卖集健康生鲜、优质杂货、进口商品及生活精品于一体的优质商品。主营咖啡、酒、烘焙、科技文化生活等的天虹都市生活超市首店，也于2017年在深开业。

而盒马的下一步计划是全面入驻深圳主城区，响应深圳本地消费者的热切需求。“第三家店和第四家店已经进入装修阶段，分别位于南山信和广场和CBD的福田皇庭广场，这两家店会在今年春天相继落地。”潘崑介绍说。

智能家居全面爆发

深圳本就是智能硬件创新制造的全球中心。仅仅是门锁这个原本的小五金，就因为新零售的发展，成长为百亿销售额的新品类。

2017年天猫双11，平均客单价2000元的智能门锁，同比增长翻了几番，数家品牌一天销量达到全公司全渠道近两个月的销量。智能门锁“第一阵营”格局初显，单日成交过千万的品牌已达4家：深圳凯迪仕、德施曼、三星、亚太天能。

提到智能门锁，很多年轻人都听说过，但具体到品牌却鲜有人能记住。据统计，在欧美等发达国家和地区，智能门锁渗透率已超50%，韩国市场甚至已经超过75%的渗透率，但国内市场渗透率才3%。

三年前，天猫大数据洞察出越来越多年轻用户对智能门锁有好奇心，在联合品牌将智能门锁售价下探至千元价位段，扩大受众门槛，一举将智能门锁孵化成新品类。在天猫制定出智能门锁最高行业标准，成为行业公约后，天猫已成为智能门锁第一平台，占据在线市场80%份额。

经过天猫双11“商业奥运会”上的竞技，深圳龙头企业凯迪仕拿下天猫双11智能门锁NO.1，k7、k5两款单品销售额均破千万。凯迪仕电商总经理于志忠并没有很惊讶，“毕竟年初我们就制定出必拿第一的战略！”目前，凯迪仕已连续3年蝉联“双11”智能锁冠军。

“当前智能门锁行业没有绝对老大，谁都有机会成为老大，天猫双11 TOP榜无异是金字招牌榜。”于志忠指出，优质的产品、品牌知名度、新零售模式的探索将是智能锁品牌脱颖而出的关键。

智能门锁已从几年前不起眼的“小五金”成长为智能家居的“入口级”产品，在天猫及行业监管部门、智能锁厂商的共同推动下，已从“野蛮生长”进入“头部品牌”效应。随着智能门锁新零售的进一步转型，可预计未来几年智能门锁业及智能家居将持续爆发。

智慧门店：品牌门店的内驱转型

近年来，深圳各类智慧门店覆盖品牌、数量一路攀升，位居全国前三。例如在珠宝行业，智慧门店的落地，就开启了全新智能新零售模式。

2017年5月，天猫与周大生达成为期五年的战略合作共识，双方将在品牌建设、渠道管理、产品创新等领域展开深入的战略合作。双方携手打造智慧门店——周大生2.0版的智能体验店。“周大生有幸代表珠宝行业率先踏出这一步。”周大生董事长周宗文如此表示。

作为国内品牌市场占有率排名前三的珠宝龙头企业，诞生于深圳的周大生在全国300多个大中小城市建了2456家终端门店。早在2013年，公司就开始向线上发展，并在天猫平台开设了旗舰店。电商销售收入从2014年的2241.56万元增至2016年的22069.99万元，线上店铺的销售业绩从最初每月30多万增长到每月近2000万，网上销售冲进了珠宝类目前三。

与传统珠宝品牌店不同的是，智能体验店门口的墙上嵌入了约两米高的“魔镜”，滚动显示周大生旗下所有的珠宝产品，顾客可以根据类别划分点击屏幕查看详情，也能扫一扫二维码进入天猫下单购买。店内“魔镜”导购将全面升级，当你走近时，通过人脸识别会自动判断是否为品牌会员。有消费记录的会员可以看到自己的购买记录及浏览历史，所有的产品都能享受虚拟试戴及交易下单的即时服务。

2016年，中国珠宝终端销售市场仍保持在5000亿人民币以上，行业正在回暖。周宗文更称，与天猫携手将把公司的新零售战略提升到一个全新的高度。

深圳市零售商业行业协会会长花涛此前谈及传统零售和新零售的区别时曾指，前者以企业效率为中心，后者以用户体验为中心。新零售时代，企业将以实体门店、电子商务、移动互联网为核心，通过融合线上线下，实现商品、会员、交易、营销等数据的共融互通，将向顾客提供跨渠道、无缝化体验。

深圳：新零售的瞭望塔

2018年1月，天猫超市1小时达服务落地深圳地区，通过遍布全城的23个前置仓，消费者通过天猫超市下单水果、休闲食品、乳品饮料、肉禽蛋等生鲜商品，1个小时内就能送货上门，再次升级深圳人的消费体验。而在阿里巴巴与深圳市政府战略合作的框架内，天猫深圳商城每年扶持500家本土企业进入互联网快车道。更需要提及的，还有口碑连接起的1.5万家超市便利店、6万家餐厅和2.5万家生活服务商家。

拥抱新零售，既是互联网新商业的影响，更是深圳包括珠宝、高端服饰和手机等行业的内驱转型。随着线下支付系统的完善、提倡线上线下物流一体化的新零售带来的零售变革、AR实景支付技术的应用，无论是传统行业还是新兴淘牌都意识到，根据数据深度做好消费者运营，深挖消费行为来改造店铺运营效率，人和货的连接匹配将会触发新零售的新场景。

从这个意义上说，作为改革开放最前沿，深圳在新零售的商业变革中扮演的正是瞭望塔的角色，一方面是瞭望全球新商业、新制造业的日新月异，一方面也作为样板，引领着港澳开启零售业变革的方向。

（闻坤）