香港美食推介：自然无添加的田园风味（牛油香蒜炒野菌、香辣虎虾串、黑毛猪宽条面）
2017-12-06 湾区城市群
<野玩田店>标榜自然、无添加的味道，食材由本地农场严格筛选，再以简约烹调，让大家感受田园风味。放工後，约了几位好友，品嚐悠闲的Green Friday，每道菜肴都跟配多款蔬菜，营养均衡。餐厅门面色彩缤纷，展示了自家种植的蔬菜，充满绿野气息。室内空间感十足，桌上小盆栽及农耕布置，简洁舒适。
自家制的面包十分软绵，牛油炒野菌是简单而滋味的前菜。蘑菇爽口、滑溜，经过牛油及香蒜爆香，表面油润，入口是浓郁的菇香，非常开胃，令人欲罢不能!
牛油香蒜炒野菌 $58
黑松露野菌意大利饭 $128
意大利饭延续了炒野菌的美味，软绵、圆润的意大利饭，沿用传统制法，米粒中心烟韧而不生硬，口感不错。野菌爽口弹牙，配上黑松露的独有芳香，是菇味大爆发! 即使没有肉类的点缀，味道也不会清寡。
手打安格斯汉堡配辣薯角 $178
安格斯汉堡是诚意之作，手打牛肉是名乎其实的结实、弹牙，厚身的牛肉切开时，肉汁缓缓流出，入口丰盈，油脂味浓。面包香脆，内里涂满牛油，吸收了半溶芝士，格外细腻。
辣薯角新鲜炸起，金黄酥脆，绵实的质感，啖啖窝心! 伴碟的火箭菜，淋上少许黑醋，平衡油腻感。意想不到，餐厅的荤菜同样滋味。
青柠香草烧海炉$238
烧骸鱼软嫰无骨，鱼肉柔滑，只是鱼皮略嫌不够焦脆。淋上特制的香草忌廉汁，香甜美味。芝士蔬菜饼，薯块融合了芝士及红萝卜粒，比一般的薯蓉更特别和多层次。伴碟的蔬菜很清甜，突显了餐厅的田园风味。
香辣虎虾串 $78
虎虾串的虾壳已经剥掉，一串串的，方便享用。虎虾结实弹牙，焦香中带少许微辣，惹味过瘾!
本地黑毛猪白菌宽条面 $158
黑毛猪宽条面酸甜有致，令人胃口大开! 黑毛猪肉粒夹合在宽条面，啖啖诱人肉香，配上白菌调味，口感丰富。
野玩田店
地址：尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆2楼201号舖
交通指引：港铁尖沙咀/尖东站 D2 出口, 步行约2分钟
营业时间：星期一至日11:30-00:00
付款方式：Visa Master 现金 银联
