广州市消委会:广州市面鱼虾海鲜等水产品未见超标
2017-08-30 湾区城市群
广州市消委会介绍,本次比较试验购买了43批次常见的水产品样品,包括罗非鱼、小龙虾、白仓鱼、鲩鱼、三文鱼等,分别购自华润万家、百佳、好又多、家广超市、肉菜市场及黄沙水产批发市场等地,其中11批次购自超市,14批次购自肉菜市场,18批次购自水产批发市场。
农药和重金属残留未见超标
在农药残留方面,本次比较试验对43批次样品中的双氟沙星、恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)、总磺胺、氟罗沙星、司帕沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它、酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、孔雀石绿、氯霉素等12种常见的农残指标进行了测试,结果显示,所有样品中农药残留指标均未检出,符合国家相关标准要求。
在重金属残留方面,本次比较试验对铅、镉、无机砷、甲基汞、铬、多氯联苯等重金属指标进行了测试。43批次样品中,未检出以上重金属的有20批次,种类包括:海虾、白仓鱼、罗非鱼、白鲫鱼、黄花鱼、对虾、黄骨鱼、小龙虾、多宝鱼、钳鱼、海鲈、罗氏虾、北极贝、老虎斑、银鳕鱼、三文鱼。其他23批次样品中测出含有不同程度的铅、镉、甲基汞、铬等重金属污染物残留,但实测值均在相关标准要求范围内。其中,1批次花蟹和1批次龙虾(分别购自黄沙水产批发市场韶关鑫艺记水产和谢记海产)中含镉的实测值为0.48mg/kg(标准值为: 0.5mg),接近标准最高限定值;1批次鱿鱼中含甲基汞实测值为0.18mg/kg(购自东山肉菜市场D30-32档)(标准值为:0.5mg/kg),其余20批次样品中重金属残留均为微量(详见比较试验结果汇总表)。43批次样品中均未检出多氯联苯。
测试结果还显示,鱼类含有重金属残留的比例低于甲壳类和软体动物类,说明甲壳类和软体动物类对重金属的富集能力高于鱼类。
批发市场和肉菜市场短斤少两现象仍多见
针对消费者反映购买水产品短斤少两问题,此次广州市消委会在以消费者身份购买样品后,在市场公称处对所购样品即场进行了重新称重。即场不具备重新称重条件的,则将样品送回测试机构后,利用实验室天平称取准确样品重量。测试结果显示,43批次样品中,12批次样品有较明显负偏离,其中偏离最大值为0.18kg,且部分样中含有不少水的重量。重量有差异的12批次样品中,8批次购自批发市场,4批次购自肉菜市场。有些市场个别档口存在相同产品两种报价现象,即含水一起称重的价格和去水后再称重的价格,两者价格之间每斤相差10元左右。
广州市消委会工作人员现场走访发现,不论是肉菜市场还是水产批发市场,均在场内设置有公平称,且有专人进行看管。建议消费者在购买产品后,可就近找到公称进行复称,发现短斤少两可立即举报。在批发市场购买时,如条件允许,可先到公称处称重后再付款。