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香港美食推介:穿越古今的火锅盛宴

2017-05-22 湾区城市群

  被足料汤底吸引而来,我好像也是第一次来到如此古色古乡的火锅店,一台一櫈都用上木制,跟旺角其他火锅店显得截然不同。


  蜂巢豆腐白汤锅 HK$128

  抵挡不了蜂巢豆腐白汤锅的魅力,即使它是在所有汤底中最贵,但看到餐牌写着是猪骨汤+鸡汤的混合,再加入牛乳使得汤底变成白色,所以我们还是跃跃欲试。还未将任何食材下锅时我先嚐了口白汤,药材味闻起较浓,不过入口就不觉甘苦;汤中有蜂巢豆腐及鸭红,男友说鸭血挺滑的。



  即炸鱼片头 HK$48

  香喷喷的炸鱼片头,鱼片头一向比鱼片更有口感,因为360度都有香脆的外皮包裹着,不过味道略嫌咸了点。



  香菇贝鲍鲜滑 HK$68

  第一次食鲍鱼滑,它比其他虾胶/墨鱼胶更鲜甜,而且当中加入的香菇令到这个鲜滑口感更烟韧。

  被足料汤底吸引而来,我好像也是第一次来到如此古色古乡的火锅店,一台一櫈都用上木制,跟旺角其他火锅店显得截然不同。



  午餐肉菜甫饺 HK$58

  用午餐肉做饺子馅料也是第一次见,感觉很新鲜,由於午餐肉口感较腍,所以加入了较爽口的菜甫,不过由于午餐肉跟菜甫都是带有咸味的食物,所以我觉得以甜味的玉米取缔菜甫应该会更好吧。



  极品安格斯肥牛 HK$148

  我们挑选的是价钱最平的安格斯肥牛,不过不要以为平野就冇好,我们将牛肉渌到7成熟,入口依然软滑,牛味浓郁。



  五彩鲜蔬篮 HK$78

  人少少我就最锺意叫菜篮,可以多些选择,玉米超甜。



  美国桶蚝 HK$158

  打边炉当然最少要叫一样海鲜,这碟桶蚝只只都异常肥美,内里无渣滑不溜口,就算你稍有不慎渌耐了,桶蚝都不会缩水变韧。



  水蜜桃沙冰 HK$78

  一渣沙冰两份饮已很足够,桃味出众之余又不会易变暖,饮到尾都依然冰冻。



  最尾火锅捻会送上白果腐竹沙冰作甜品,除了卖相讨好外,入口亦非常清润,感觉很特别。



  除了一般的火锅配料外,火锅捻亦会花点心思创作午餐肉饺及白果腐竹沙冰等食物,偶尔试试不同的火锅配料当开眼界吧。


  火锅捻 Hot Pot Land

  地址:旺角旺角染布房街6号1楼

  交通:港铁旺角站 E2 出口, 步行约7分钟

  电话:2336 1098 6682 7609

  营业时间:星期一至日17:30-03:00

  人均:HK$201-400

  付款方式:Visa Master 现金 银联

                                                                                            

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作者:3hk香港自由行 来源:為食迪迪 阅读: -
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