香港美食推介：穿越古今的火锅盛宴
2017-05-22 湾区城市群
被足料汤底吸引而来，我好像也是第一次来到如此古色古乡的火锅店，一台一櫈都用上木制，跟旺角其他火锅店显得截然不同。
蜂巢豆腐白汤锅 HK$128
抵挡不了蜂巢豆腐白汤锅的魅力，即使它是在所有汤底中最贵，但看到餐牌写着是猪骨汤+鸡汤的混合，再加入牛乳使得汤底变成白色，所以我们还是跃跃欲试。还未将任何食材下锅时我先嚐了口白汤，药材味闻起较浓，不过入口就不觉甘苦；汤中有蜂巢豆腐及鸭红，男友说鸭血挺滑的。
即炸鱼片头 HK$48
香喷喷的炸鱼片头，鱼片头一向比鱼片更有口感，因为360度都有香脆的外皮包裹着，不过味道略嫌咸了点。
香菇贝鲍鲜滑 HK$68
第一次食鲍鱼滑，它比其他虾胶/墨鱼胶更鲜甜，而且当中加入的香菇令到这个鲜滑口感更烟韧。
被足料汤底吸引而来，我好像也是第一次来到如此古色古乡的火锅店，一台一櫈都用上木制，跟旺角其他火锅店显得截然不同。
午餐肉菜甫饺 HK$58
用午餐肉做饺子馅料也是第一次见，感觉很新鲜，由於午餐肉口感较腍，所以加入了较爽口的菜甫，不过由于午餐肉跟菜甫都是带有咸味的食物，所以我觉得以甜味的玉米取缔菜甫应该会更好吧。
极品安格斯肥牛 HK$148
我们挑选的是价钱最平的安格斯肥牛，不过不要以为平野就冇好，我们将牛肉渌到7成熟，入口依然软滑，牛味浓郁。
五彩鲜蔬篮 HK$78
人少少我就最锺意叫菜篮，可以多些选择，玉米超甜。
美国桶蚝 HK$158
打边炉当然最少要叫一样海鲜，这碟桶蚝只只都异常肥美，内里无渣滑不溜口，就算你稍有不慎渌耐了，桶蚝都不会缩水变韧。
水蜜桃沙冰 HK$78
一渣沙冰两份饮已很足够，桃味出众之余又不会易变暖，饮到尾都依然冰冻。
最尾火锅捻会送上白果腐竹沙冰作甜品，除了卖相讨好外，入口亦非常清润，感觉很特别。
除了一般的火锅配料外，火锅捻亦会花点心思创作午餐肉饺及白果腐竹沙冰等食物，偶尔试试不同的火锅配料当开眼界吧。
火锅捻 Hot Pot Land
地址：旺角旺角染布房街6号1楼
交通：港铁旺角站 E2 出口, 步行约7分钟
电话：2336 1098 6682 7609
营业时间：星期一至日17:30-03:00
人均：HK$201-400
付款方式：Visa Master 现金 银联
