香港美食推介：小曼谷烧烤屋 大卖烧海鲜
2014-06-20 湾区城市群
入九龙城当然要食泰菜，讲到区内必食，人龙店小曼谷一定入选。
这里除保留旧店近3成大路招牌菜如生虾刺身、泰皇咖喱炒大蚬等，同时如店名所言，加推以海鲜为主的BBQ菜式：阿拉斯加长脚蟹、翡翠螺、扇贝、蛏子皇……再配以盐烧、泰式烧（夹杂香料）或牛油蒜蓉烧，花款多多。
全部海鲜靓货每日送舖，经老板挑选，例如拣盲鰽胜在它骨少、肉嫩；以膏蟹取代坊间普遍选用的肉蟹，炒起来能让蟹膏慢慢渗入咖喱。晚市前来，玻璃厨房前会放满林林总总海鲜的海鲜船，给客人自选材料！他们创意爆棚，亦巧用了不少当地食材及调味，创作出腊肠芝士焗大菌、吸汁扁意粉crossover冬荫功等，又自制泰式酸辣酱、酸子汁，做得对味之余，亦花了不少心思、手工。
小曼谷海鲜烧烤屋
地址：九龙城太子道西398号御太子1至3号地舖
电话：27167868
作者：3hk香港自由行 来源：7878 阅读： -
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