旺角日卖200个的农夫包霸
2011-05-25 湾区城市群
现今物价飙升,不少食肆都大幅涨价,在外吃顿好的所费不菲,幸好香港不少熟食中心的食档都价廉物美。在旺角熟食中心内,便有餐厅以农夫包打出名堂,日卖二百个,香脆滋味,绝无欺场。
旺角熟食中心位于旺角地标朗豪酒店旁,需要从朗豪坊二楼的天桥走过去,入口不算就脚,一般只有街坊或附近的上班族才会“摸上门”光顾。午膳时间,约有逾半客人都在吃澳
门翠苑餐厅的咖喱农夫包,“我们用上特大的农夫包,客人点选后,才入炉焗,每日最少卖二百个。”老板周先生如是说。
巨无霸农夫包连整只海南鸡售$138。
餐厅由老板周先生两兄弟负责经营,他们的父亲数十年前在澳门荷兰园街开办食店,后来移居香港,便由这两兄弟接棒,为了跟别的茶餐厅不同,他们不断试菜,最终选择香港不常见的咖喱农夫包,作为招牌菜。他们特别订造巨大的农夫包,客人点餐时才入焗炉,以摄氏一百八十度焗至香脆,再切开顶部放入预先焖制的牛腩、炸鸡扒或软壳蟹等,香喷喷的面包,蘸上加入葡国香料的家传咖喱汁品尝,极为惹味,“我们的农夫包出名香脆,以前会将咖喱汁直接淋在包内,但客人反映会令包身变腍,我们听取意见,现在咖喱汁会另上。”
小店的奶油猪仔包和猪扒包等,跟农夫包同样热卖,均做得外脆内软。但由于即叫即焗,由点餐到上桌,大约需要二十分钟。另一特别之处,是客人点餐后只需要拿一个小牌子坐好,食品便会有专人送上,想不到小店服务也如此周到。另一人气食品是鲜茄牛腩汤,随套餐附送,牛肉味特浓,跟普通茶餐厅的出品大为不同,一入口便知是真材实料,“大清早开始熬汤,用牛腩、猪骨、西红柿以及杂菜等,熬上四、五个小时而成,所以味道很浓郁。”一客鲜茄牛腩汤通粉,便成为中午OL们的首选午膳,大家将汤头喝得一滴不剩,二、三十元一个茶餐,便让人满足,这便是街坊食店的吸引之处。
地址:旺角上海街557号旺角熟食中心2楼8至9号铺
查询:3514 4348
营业时间:7:15pm至10:00pm
交通:港铁旺角站C3出口
平均消费:约$50/位
曾氏姐妹:「我们是看了网上食评才来光顾,最爱这里农夫包。」
城大学生:「我们经常来用餐,一般会点番茄汤通粉及猪扒包。」
咖喱牛腩农夫包$48(套餐)
牛腩煮至软腍入味,咖喱汁另上,不怕将包浸腍。
葡式猪扒包 $22
香煎猪扒非常惹味,麵包即叫即烘,口感香脆。
XO酱炒鸡中翼一丁 $35
麵身煮后过冷河再炒,烟韧好味。
鲜茄牛腩汤通粉$29(套餐)
以猪骨、牛腩、番茄和薯仔等熬煮,每日可卖出数百碗。
咖喱软壳蟹农夫包 $58(套餐)
香脆麵包内是软壳蟹,蘸上家传咖喱汁吃,非常惹味。
■牛腩汤以大量材料熬製数小时,诚意十足。
■老板周先生凡事亲力亲為。