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由香港展览服务有限公司主办的，第十五展国际食品及饮料、酒店及餐饮设备、供应及服务展览会（HOFEX）将于5月7日至10 日在香港会议展览中心举行。记者获悉，本届展会规模为历届最大，展示面积高达6万平米，同比增长了23%，占用了香港会展中心的全部13个展馆。 

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据主办方香港展览服务有限公司介绍，HOFEX 2013将进一步扩展至第5号展馆，届时会有超过1900家食品、饮料、餐饮设备以及酒店科技的国际供货商参展，涵盖40多个国家展团，预计吸引超过3.5万名亚太区的酒店及餐厅雇主、总经理、行政总厨等高端买家采购产品。展会分为酒店及款待服务科技展区、葡萄酒及烈酒展区，以及咖啡专区。同场活动包括香港国际美食大奖、亚太区酒店总经理高峰会等。