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     上班族工作忙碌，日日吃饭盒，难言美味。但如果吃的是日本人监制的精美便当，却又大不同！最近将军澳坑口港铁站，有一家名为“东京便当”的外卖店开业，店主冈崎先生是正宗日本人，一直经营日本餐厅，知道香港人对饮食要求“平、靓、正”，于是开设小店，主打正宗日式外卖便当，更亲自监督出品，食材配搭以及烹调方法，都跟足日本做法，质素有保证。

　　店内的便当分为单拼及双拼两类，价钱相宜，单拼$29，双拼$36，而招牌便当只需$25。主菜有招牌吉列猪扒及鱼柳，都是即叫即炸，热辣辣又脆身。另外热卖的还有汉堡

扒，以牛肉、猪肉及洋每日人手搓制，煎后香软多汁，味道比一般日式洋食餐厅更佳，价钱却是他们的三分一。便当内的伴菜有牛蒡、萝卜渍物及自家制软滑薯蓉等，都是店主以秘方制造，米饭上放上芝麻及日本红梅，卖相吸引。虽然开业不久，但已创下日卖七百个便当的纪录，很受街坊欢迎。他们将推出更多日式食品如乌冬、饭团及丼物等，让大家可以最平宜价钱，吃到最正宗的日式美食。
　　(摘自香港《星岛日报》)