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猪肠粉是香港最地道的美食之一，而位于深水埗的合益泰小食可以说是“猪肠粉之王”，其影响力甚大，基本上每个香港人都知晓其名号。

合益泰小食之猪肠粉

　　就好吃的程度而言，只能说“你吃过一次，就会早饭，午饭，晚饭都会想着它！”，传说该店猪肠粉的好吃秘诀是，在里面加了生粉，所以肠粉特别香滑，而酱料也是事先沟了猪油，所以味道更加有层次！

　　地址：深水埗桂林街121号地下