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美食博览将于下周四（15日）起一连五日于湾仔会展举行，逾700家展商参与，同期并举办美与健生活博览、家电·家居博览、美食商贸博览以及香港国际茶展。贸发局指5项展览汇聚逾1840家展商且内容丰富，加上交通配套齐全，配合大湾区一小时生活圈，料吸引大批内地旅客来港消费。为吸引更多人入场购物，各展商除推优惠产品外，向以「1蚊鲍鱼」游戏招徕的安记海味更首设现场熟食，以鲍鱼花胶吸客；有本地肉丸品牌则设置上世纪于九龙城寨打丸情景供打卡，并不停供应免费试食宣传。

今届美食博览的基本门票为30元、旅客票20元，另加10元可一併进入设于3楼的「尊贵美食区」。主办的贸发局今年请来13位星级名厨出席烹饪示范，5天展期亦有研讨会、讲座、品酒工作坊、展商推介会、各项与美食相关的示范及舞蹈表演等活动。贸发局副总裁张淑芬形容美食博览为城中盛事，并指早前书展反应理想，对美食博览的人流感乐观。

安记海味销售及市场经理潘永熙表示，今年续推游戏赢取鲍鱼，只限首天头9位在场外排队购票进场人士参加，届时将分成每3人一队，限时30秒内飞「鲍」掷出最高分为优胜组别，可赢得500罐即食塘心鲍鱼，落败组别亦可各获150罐即食鲍鱼。

安记海味推30蚊鲍鱼串　寿桃售1蚊金沙虾子麵礼盒

他续指，今年除重点推出蟹皇塘心鲍鱼及一系列福袋等优惠产品外，亦首次提供即场熟食，每款售价30元起，例如30元5隻的「鲍鱼串串」及50元一盅鲍鱼佛跳牆等。他指今年上半年整体销情较差，但在特区政府积极推动盛事经济及暑假展开下，消费气氛明显转旺，期望今年美食博览销情可按年增长10%至20%，「希望可带动下半年市道，尤其是中秋及冬至等中式节日」。

寿桃牌今年的卖点为每日限量30盒、以1元特惠价发售的金沙虾子麵礼盒（原价82元），另有多款新登场的即食粥品系列。寿桃集团助理销售及市场经理郑芝咏表示，去年美食博览于疫后重新容许即场试食，效果不俗，今年在推出多款新产品下，期望销情较去年更理想。

至于本月15至17日举行的美食商贸博览，首两天向业内买家开放，最后一天同时开放予公众参观。博览今年有来自26个国家及地区的展商，并继续设有20个国家及地区展馆展示各地最新食品、服务及科技趋势，当中包括福建、贵州、湖南、四川及浙江等内地省份展馆。有见清真食品愈来愈受大众关注，主办单位今年新增清真食品和饮品标志，方便买家採购。

来自贵州的参展商「茅麴坊」，于场内向业界以不到半价展销其酱香型白酒。总经理林剑峰表示，公司产品酒味与茅台接近，而现时香港与内地交往日益频繁，愈来愈多内地人到访香港，「内地人基本只喝白酒，因此香港的商务场合饮用白酒机会势将大增。另一方面，内地茅台通过联名产品方式让年轻人更易接受，相信港人北上消费亦有更多接触白酒的机会，因此商机无限。」