2024米芝莲必比登推介出炉 香港7食肆新入选（附名单）
2024-03-07 湾区城市群
《香港澳门米芝莲指南2024》必比登推介名单今日（7日）出炉，港澳今年有77间食肆入选，香港佔67间，其中有7间首次上榜。
7间首次上榜的食肆包括Ăn Chơi、祥兴记（尖沙咀）、Little Napoli、文苑饭庄、生记、生记滷味（西环）、两姊妹凉皮有限公司（旺角）。
Ăn Chơi
位于上环，由越南籍夫妇亲自主理，供应一系列正宗地道越南菜，当中包括必试的越式法包、越南汤河粉、米线檬粉、越南春卷、经典鸡蛋咖啡和椰子咖啡等。
祥兴记（尖沙咀）
必点的上海生煎包，设有招牌、鲜虾、麻辣、蟹粉等口味，皮薄馅满，包底煎得香脆，一口咬下汤汁流溢，鲜美可口。不设座位，客人可于店外的小桌站着享用。
Little Napoli
位于跑马地，主打拿坡里手工薄饼，提供多款经典口味配搭和特色街头小食。来自拿坡里的总厨Gavino Pilo精益求精，薄饼均是即叫即做，手工製作过程相当认真讲究。薄饼麵糰按照传统技术发酵及搓揉，配上获DOP原产地认证的新鲜食材馅料，放进由拿坡里订製巨型石窑炉高温速烤90秒，外脆内软的薄饼即新鲜出炉。
文苑饭庄
由总厨林熙伟师傅及各方名厨设计的菜单，精选各种家常美味和精緻粤菜，除了美食，餐厅的服务团队也非常贴心周到，让每一位顾客都能享受到优质的用餐体验。餐厅内的一对对联「水滚茶靓人情在，巧手粤菜万家尝」贴切概括餐厅的特色和精神。
生记
创立于1976年，供应传统粤菜，菜单上是一道道经典广东美食，卖相不花巧，不以豪华食材作卖点，见扎实的烹调功夫，令人回味无穷，部分菜式如招牌古法盐焗鸡、上汤枸杞浸猪膶、家乡钵仔焗鱼肠等每天限量供应。
生记滷味（西环）
1998年开业，选用来自潮州的穀饲狮头鹅，陈年滷水则加了十数种香料，醇厚甘香。店家每日放入掌、翼、肝、肠、肾等部位慢火浸透入味。
两姊妹凉皮有限公司（旺角）
提供多款川味小吃，招牌凉皮冰凉透心，配搭青瓜丝、芫荽、花生碎及秘製辣醋，香辣可口，更可自选辣度，爱花椒者不妨选择多麻。脆辣莲藕丁也大受欢迎。
米芝莲必比登推介2024香港名单：
