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市民与游客又有好去处，厂商会主办的“第10届香港美食嘉年华”将由本周六起，一连九日（10月28日至11月5日）在葵涌运动场举行，熟食区时隔四年复办，现场有48元佛跳墙、45花胶莲子糖水、泰国船河等过百款美食，更有每日800份免费雪糕等“着数”。美食嘉年华将配合夜缤纷活动，延长开放至晚上九时，不排除进一步延长开放时间。厂商会会长史立德预计，会有20万人次入场和一亿销售额，较去年增长一成。有泰国餐厅预计，每日销售额增加3万至4万元，有参展商预计每日可日销2000份餐品。

参展商：料生意额增两成

今届香港美食嘉年华门票由4元加至5元，开放时间延长一小时，晚上七时后免费入场，现场不设现金售票处。场内将有300个摊位，售卖美食、饮料及厨具等多种产品，有“1蚊”商品和大量低于四折的优惠产品。展期每日下午1时、3时、5时及7时，厂商会派送免费雪糕，每日共送出800份，万圣节当日亦会举办主题活动和相关工作坊。

阔别多年后回归的“为食Guide”展区内，有过百款本地及环球美馔和街头小食，包括烤肉串、泰国船河、台湾胡椒饼、蒲烧鳗鱼、蚵仔煎以及各式中式点心及甜品等，还有多款低至3.5折的“超值为食套餐”，分别以50元、70元和100元发售。

参展商鑫宝食品的负责人雷小姐表示，场内将有48元一份佛跳墙、45元一份花胶莲子糖水等食品，她说，“8月在美食博览售卖佛跳墙，下午三点便售罄”，预期今次在美食嘉年华的反应也会很热烈，每日将预备2000碗餐品，有信心全部售出。她说政府推动夜经济有成效，相信今次展览延长开放时间，会吸引一定人流，“之前有客人下班来到嘉年华，已经接近收摊，相信是次延长开放时间可方便上班族和街坊”，她预计生意额较往年多20%。

即场设烹饪示范文艺表演

场内并会设有烹饪示范及粤剧、武术等表演，暹罗苑泰国餐厅主厨詹博盛将即场示范制作芒果咖喱虾、柚子沙律等泰式料理。他表示，疫情期间美食嘉年华没试吃环节，顾客反响“麻麻地”，“今年复开试吃区，市民可以坐下来吃到新鲜制作的食品，相信体验一定会好好多。”他对入场人数感到乐观，预计每日生意额较疫情期间增加3万至4万元。