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大闸蟹下月初应市 价格料升一成

2023-08-22 湾区城市群


今年首批大闸蟹最快九月初应市,有本港进口商表示,内地近期暴雨成灾并未影响大闸蟹养殖,惟由于本港近期楼市与股市表现疲弱,加上越来越多港人北上消费,零售生意额料与去年相若。


内地今年持续暴雨,未有对苏州一带大闸蟹养殖场造成影响。大闸蟹老字号“老三阳”负责人祈玉凤回复查询时表示,近期当地天气良好,加上内地做足品质监管,对今年供港的大闸蟹质素充满信心。


网上一个关注大闸蟹的群组,近日已有不少市民分享品尝“六月黄”大闸蟹的美食图,相片所见蟹膏色泽鲜艳,呈橙黄色,但“六月黄”大闸蟹因未完全成熟,一般体积较细小,最大只有四両重。


另一大闸蟹零售商“新三阳”老板陈眺明表示,早在上月已有“六月黄”发售,供应量不多,但销情不俗。为满足食客,相信最快会在九月初,引入首批大闸蟹应市,但估计数量不多,也不是“最大只”,真正当造的一批大闸蟹,要至中秋节前后才会到港。


市民关注大闸蟹质素以外,也留意价钱。有业界表示,现时内地养殖大闸蟹,供港时要经韩国再入口,故运输成本高昂,加上今年大闸蟹正式大量投入市面时间适逢国庆前夕,十月一日前的价格,或会上升一成,至十月二日或以后,价格才会回落。


股楼表现一般 料影响销情


祈玉凤及陈眺明均认为,以往“楼市旺、股市旺,大闸蟹销情就会旺”,近期股市及楼市表现一般,加上自疫后复常,两地恢复通关,越来越多港人北上消费,甚至改为在内地品尝大闸蟹,所以预期今年零售销情,只属审慎乐观。


香港餐务管理协会会长杨位醒认为,现时食肆晚市的生意一般,只恢复疫情前七成,预期今年大闸蟹套餐只能持平,价格与去年相若,业界同样未敢加价。

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作者:3hk香港自由行 来源:大公报 阅读: -
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