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　　直径10米重13吨的“天下第一火锅”、最大“面气球”、独轮车头顶刀削面……由商务部和澳门特区政府经济财政司联合举办的第三届中国餐饮业博览会将于9月21日在澳门拉开帷幕。

　　据商务部有关负责人介绍，本届餐博会展场展览和洽谈面积3.5万平方米，境内外展位1100个。境内参展单位来自全国24个省市，知名参展企业包括百胜餐饮集团、全聚德、五粮液、保定会馆、杏花楼、小南国、知味观、山西会馆等。

　　境外方面，来自港澳台地区、葡语国家以及美国、法国、意大利、比利时、西班牙、澳大利亚、日本、韩国、泰国等20多个国家和地区的餐饮与食品企业将组团参展。知名企业包括威尼斯人、新濠天地、钜记、咀香园等澳门品牌娱乐酒店和食品企业。

　　除开幕式、欢迎晚宴外，本届餐博会期间计划举办9场会议，包括高峰论坛、中国餐饮业投融资论坛、餐饮业食品安全及相关解决方案宣讲会、内地与澳门餐饮合作及食材进出口政策研讨会等。此外，展馆现场还将组织一系列亮点活动，包括食材时尚美装秀、美女私房菜、中外厨艺绝技表演等。预计届时来自内地有关省市商务部门、行业协会、香港和澳门有关商协会、境内外品牌餐饮企业等的专业观众将达1500名左右。